Pasta di Natalie

Pasta gemaakt met de basis saus
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Trefwoord: burrata, pasta
Porties: 4

Equipment

  • pan
  • ovenplaat
  • snijplank
  • vergiet
  • bord
  • mes

Ingrediƫnten

  • 1 pak spaghetti
  • recept tomaten basis saus zie recepten
  • 1 stuks aubergine
  • 2 stuks courgette
  • 2 burrata
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel oregano
  • peper en zout

Instructies

  • Maak de tomaten basis saus klaar zoals beschreven in het recept
  • Verwarm de oven voor op 190 graden
  • Snijd de aubergine en courgettes in plakken van vier
  • Vet de grote ovenplaat in en leg de plakken daarop
  • Bestrooi de plakken met oregano en wat zout
  • Zet de plaat 25 minuten in de oven op 190 graden
  • Kook de spaghetti klaar zoals beschreven op de verpakking
  • Als de courgette en aubergines klaar zijn, laat je ze 5 minuten afkoelen en snijd ze in stukjes
  • Schep de pasta op de borden, voeg saus toe naar smaak
  • Top af met gegrilde groentes en 1/2 burrata per persoon
  • Eventueel nog aftoppen met wat rucola, basilucum of oregano
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!