Kook de noodles in bouillon
Kies je favo groente uit, wok deze kort. Ik heb gekozen voor Taugé, restje chinese kool. edameme, pak choi & wortel. Doe er een scheut ketjap bij en sojasaus. Blus af met sesamolie.
Gooi de groenten bij de noodles, roer er vervolgens twee eetlepels kokosmelk doorheen en breng op smaak met sojasaus!
Aftoppen met koriander en gebakken uitjes vind ik stiekem heel lekker. Je kan er ook wat garnalen, kip of een gekookt eitje aan toevoegen!