Shakshuka

Snij de ui en paprika in halve ringen. Fruit deze even kort aan en voeg de knoflook toe.
Voeg een halve pot mutti tomatenpulp toe. Roer het geheel warm op laag vuur. Klein scheutje ketjap en om het boeltje lekker op te spicen scheut chilisaus.
Breng verder op smaak met komijnzaad, verse peterselie, zout en peper!
Blikje kidneybonen er doorheen roeren en vier eitjes breken.
Deksel erop en laat ongeveer nog 6 minuten op laag vuur stollen.
Broodje erbij en dippen maar!

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!