Ingrediënten
- Brood naar keuze
- Kidneybonen
- 4 Eieren
- Ui
- Paprika
- Knoflook
- Halve pot Tomatenpulp
- Scheutje Ketjap
- Scheut Chilisaus
- Komijnzaad
- Verse peterselie
- Zout en peper
Instructies
- Snij de ui en paprika in halve ringen. Fruit deze even kort aan en voeg de knoflook toe.
- Voeg een halve pot mutti tomatenpulp toe. Roer het geheel warm op laag vuur. Klein scheutje ketjap en om het boeltje lekker op te spicen scheut chilisaus.
- Breng verder op smaak met komijnzaad, verse peterselie, zout en peper!
- Blikje kidneybonen er doorheen roeren en vier eitjes breken.
- Deksel erop en laat ongeveer nog 6 minuten op laag vuur stollen.
- Broodje erbij en dippen maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!