Hi, mijn naam is Natalie!
Voedingsdeskundige
Hi! Mijn naam is Melanie en ik ben 30 jaar. Ik heb twee dochtertjes van 4 en 1,5 jaar. Ik geniet enorm van het moederschap en alle leuke momenten en uitdagingen die daarbij horen.
Een interesse voor voeding heb ik al sinds de middelbare school. Na het behalen van mijn vwo-diploma heb ik een jaar in Los Angeles gewoond. Hier heb ik verschillende vakken gevolgd aan het Santa Monica College, waaronder vakken over voeding. Toen ik terug was in Nederland besloot ik om Voeding & Gezondheid te gaan studeren in Wageningen. Ik vond het heel interessant om dieper in te gaan op de relatie tussen het menselijk lichaam en voeding. In 2012 heb ik mijn bachelor diploma gehaald en in 2014 mijn Master. Daarna ben ik al vrij snel in de bedrijfswereld gaan werken in verschillende functies.
Sinds begin 2020 ben ik Artwork Coördinator bij een bedrijf in o.a. babyvoeding. Daarnaast vind ik het ook heel leuk om te schrijven over voeding en mensen die dat willen te begeleiden met tip/adviezen om gezonder te gaan leven. Om daar wat meer te kunnen doen ben ik bezig met de opleiding Voeding & Diëtetiek om zo mijn registratie als diëtiste te behalen.
Gezond eten is binnen ons gezin heel vanzelfsprekend. Mijn vriend en ik eten nu bijna een jaar helemaal vegan en dat bevalt ons super goed! Ook onze dochters krijgen gezonde en gevarieerde voeding met weinig toegevoegde suikers (niet per se vegan). Ik heb erg veel zin om artikelen te gaan schrijven voor Natalie en hoop zo mijn wetenschappelijke kennis en interesses met jullie te delen!
Mijn artikelen
Mijn Recepten
Eetdagboek Mara Wells
Hai! Ik ben Mara @marawells_ en woon in Amsterdam. Koken is echt één van mijn favoriete bezigheden! Als ik te veel aan mijn hoofd heb laat ik alles vallen, ga ik boodschappen doen en de hele dag koken. Ik eet eigenlijk heel gezond en kook veel zelf, door mijn vele...
Eetdagboek van Rebecca
Hi!! Ik ben Rebecca, 38 jaar en ik woon in Amsterdam. Samen met Bo mijn lief en onze 3 kids. Ik heb vroeger heel veel diëten gedaan en vond mezelf altijd te dik. Maar hoeveel komkommers ik at, ik viel naar mijn smaak nooit genoeg af en was nooit slank genoeg. Tot ik...
Eetdagboek van Faye
Natalie vraagt, ik draai, of eigenlijk, ik graai! Jullie treffen me in de slechtste week van de maand, die week voor – je weet wel -. Goed! Voor de mensen die mij niet kennen, laat ik mezelf even voorstellen, is wel zo netjes. Ik ben Faye, moeder van 3 meiden, al een...
Noodle Soup
Noodle Soup Pakje NoodlesFavoriete Groentes2 Eetlepels KokosmelkSojasausKetjapSesam olieKorianderGebakken uitjesGarnalen, kip of ei naar keuze Kook de noodles in bouillonKies je favo groente uit, wok deze kort. Ik heb gekozen voor Taugé, restje chinese kool. edameme,...
Caesar Salad
Caesar Salad Romaine SlaGekookt eitjeGroene asperges of haricovertsGarnalen1/2 AvocadoCroutons1 Teen Knoflook1 Eetlepel Mayonaise1 Theelepel MosterdScheut SojasausParmezaanse kaasCitroensap Snij je romaine sla lekker grof. Maak daarna je dressing. Ik maal mijn...
Belegde boterhammen
Belegde boterhammen Drie belegde boterhammen voor inspiratie! Zalm met ei a la Natalie (Lenteui, geprakte eitjes, klodder mayonaise, citroensap, peper, herbamare, paprikapoeder) Smashed avo (1 avocado, limoensap, koriander, beetje sambal) met feta Mascarpone,...
Mijn eetagenda
Maandag
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Dinsdag
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Woensdag
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Donderdag
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Vrijdag
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Zaterdag
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Zondag
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content in the module Design settings and even apply custom CSS to this text in the module Advanced settings.
Mijn recepten
Your Title Goes Here
Ik kook graag vegan en vegatarische gerechten etc. Ik kook graag vegan en vegatarische gerechten etc.
Eetdagboek Mara Wells
Hai! Ik ben Mara @marawells_ en woon in Amsterdam. Koken is echt één van mijn favoriete bezigheden! Als ik te veel aan mijn hoofd heb laat ik alles vallen, ga ik boodschappen doen en de hele dag koken. Ik eet eigenlijk heel gezond en kook veel zelf, door mijn vele...
Halloumi salade met Quinoa!
Halloumi salade met Quinoa! QuinoaHalloumi1 Komkommer5 Wortelsklein blikje Mais1 AvocadoKoriander2 el Chilisaus3 el Soyasaus De bereidingswijze is onwijs simpel, namelijk lekker alles lekker bij elkaar in een grote kom en afmaken met de dressing! De halloumi even...
Pan tosti
Pan tosti pan OlijfolieKlodder MayonaiseMascarponeSambalChilisausTomaat2 Plakken Kaas2 Sneetjes BroodRucolaRode Ui Mix een theelepel sambal met de mayonaise en mix een theelepel chilisaus met de mascarponeSmeer de pikante mayo op 1 zijde van een boterham en beleg deze...